Camille Delcroix au Furet d'Englos

Whooz : Camille Delcroix
ON : Furet d'Englos

Camille Delcroix à Englos

Le vendredi 4 octobre, 17h00

Communiqué du Furet du Nord

Passionné et authentique, Camille Delcroix propose ici des recettes familiales et faciles à réaliser, directement venues du Nord et empreintes de sa petite touche de modernité.
Des entrées de caractère avec la tarte au maroilles de Tata Jeannine ou la terrine à la bière de Jenlain ; des potages chaleureux et onctueux avec la crème de chou-fleur de Saint-Omer ou le velouté de chicons ; des plats incontournables avec la carbonnade flamande, le pochechot ou le waterzoi de volaille ; et des desserts gourmands et savoureux avec la gaufre liegoise, la tarte au libouli ou la crême brûlée à la chicorée.
En plus de ses recettes, Camille Delcroix nous invite à découvrir des producteurs régionaux présentant leurs produits emblématiques : l’ail fumé d’Arleux, le maroilles, le pigonneau des flandres, la saint-jacques étapoloise… Un vrai voyage culinaire !

Camille Delcroix, « La popote du Nord », Ed. Solar.

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